学校始建于1951年4月，由淮河能源控股集团举办。1999年，经安徽省教育厅批准开始高职招生。2000年6月，经安徽省人民政府批准，原淮南工业学院职业技术学院、淮南矿业集团高级技工学校、淮南煤炭体育运动学校，合并成立淮南职业技术学院。2021年学校获批安徽省地方技能型高水平大学。2023年学校入选安徽省“双高计划”学校更多》